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Cómo consumir membrillo para adelgazar y mejorar la digestión


Si bien el dulce de membrillo es muy utilizado en repostería, las propiedades nutricionales de la fruta suelen pasarse por alto. A pesar de ello, sus virtudes son innegables y es una excelente propuesta para mejorar la digestión y bajar de peso.

Como indica la Fundación Española de la Nutrición, uno de sus beneficios es que cuenta con un porcentaje bajo de calorías. Esto hace que sea una alternativa para incluir en un plan saludable para adelgazar.

Pero sus propiedades no quedan ahí. La misma fuente cuenta que dispone de fibras especiales -especialmente del tipo pectina– y moléculas como los taninos que agregan más beneficios.

Esta combinación tiene un acción astringente, suaviza la digestión y previene los trastornos gastrointestinales.

Otro de los compuestos que están en la mira de los nutricionista, tal como indica la nota de La Vanguardia, son los mucílagos. Así se llama a la sustancia vegetal viscosa que retiene el agua y evita la deshidratación, muy frecuente luego de cuadros de vómitos o en épocas de calor. Además, ayuda a fortalecer los estómagos delicados; y, junto con las pectina, reducen la absorción intestinal del colesterol y potencian la acción depurativa del hígado.

El membrillo tiene bajas calorías Foto Shutterstock.

También contiene ácido málico, una sustancia que forma parte del pigmento vegetal y que le da sabor a la fruta. De acuerdo a la información de la Fundación Española de la Nutrición, este componente ofrece propiedades desinfectantes y favorecedoras de la eliminación del ácido úrico.

Cuáles son los nutrientes destacados

Más allá de sus virtudes funcionales, la nota de La Vanguardia pone el foco en sus nutrientes. Entre ellos, se destacan los siguientes compuestos:

La página de los Institutos Nacionales de Salud de Estados Unidos explican que se trata de un pigmento que se transforman en vitamina A en el cuerpo.

Sus funciones: contribuye al buen funcionamiento del cuerpo, fortalece la piel, el cabello y las mucosas.

Un mineral esencial para el correcto funcionamiento de los músculos y las transmisiones nerviosas. También ,de acuerdo a MedlinePlus, permite que los nutrientes fluyan a las células y expulsen los desechos.

El gran guardián de los huesos y dientes fuertes.

Importante para el buen funcionamiento de los intestinos, para brindar soporte al sistema inmunitario y mantiene constantes los latidos del corazón.

Cómo consumir membrillo

Aunque no es usual consumir el membrillo crudo, el sitio Mundo Deportivo indica que una de las alternativas es comerlo troceado con sal.

Las preparaciones con membrillo pueden realizarse sin azúcar Foto Shutterstock.Las preparaciones con membrillo pueden realizarse sin azúcar Foto Shutterstock.

También puede prepararse una compota sin azúcar o con edulcorante, para no agregar calorías. Así podrán mantenerse los membrillos por más tiempo.

Otra opción es realizar un puré ideal para acompañar carnes y armar una plato agridulce..

Sobre las cantidades sugeridas, su consumo podrá integrar una de las tres frutas diarias recomendadas.

Vale aclarar que estas sugerencias son orientativas y no suplantan el tratamiento médico. Ante una situación puntual de salud, lo mejor será consultar con el profesional adecuado.



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