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Esta es la pizzería de Belgrano con las pizzas al molde más esponjosas que reabrió tras la pandemia: dónde queda



En pleno corazón de Belgrano, hay una pizzería que marcó un antes y un después en la historia del barrio: Burgio.

Fundada en 1932 por el italiano Giuseppe Burgio, esta pizzería es conocida por ofrecer las pizzas al molde más esponjosas y con una cantidad generosa de queso mozzarella.

Tras haber cerrado sus puertas durante la pandemia, Burgio volvió a abrir en 2022, para alegría de sus fieles clientes. Hoy, sigue siendo un punto de encuentro para quienes buscan una experiencia única al disfrutar de una pizza que parece un viaje en el tiempo.

El local conserva su ambiente clásico: un mostrador vintage, un pizarrón con letras de plástico blanco, paredes decoradas con venecitas y mesas de fórmica desgastada.

Las sillas tapizadas en cuerina y los ventiladores de pared completan este escenario.

Pero lo que realmente hace especial a Burgio es su fiel respeto por la receta original. Las pizzas al molde son verdaderas joyas gastronómicas, con una masa esponjosa y cubiertas de queso mozzarella.

Entre las favoritas de los comensales se encuentran la pizza de jamón y morrones, la tradicional calabresa, la napolitana y la cuatro quesos.

Además, no se puede dejar de mencionar la antigua heladera que exhibe los clásicos postres de la casa.

Burgio no solo es conocida por sus pizzas, sino también por ser un lugar de encuentro para los fanáticos de River Plate. Cada vez que el Millonario juega en el Monumental, la pizzería se llena de hinchas que disfrutan de una porción cargada de mozzarella antes o después del partido.

Si querés vivir la experiencia de disfrutar una pizza al estilo tradicional, Burgio te espera en Avenida Cabildo 2477, en el barrio de Belgrano.

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