La feijoa (Acca sellowiana), más conocida en la Argentina como falso guayabo o guayabo brasileño, es una planta de la familia Mirtáceas, que crece como arbusto hasta 3 m o como árbol hasta los 6,5 m.
Siempre ha sido muy valorada como planta ornamental debido a su elegancia aportada por su copa verde azulada y por la belleza de sus flores.
El fruto de la feijoa es una baya de forma y tamaño variables, en general ovalado, de color verde, que puede pesar entre 25 y 100 g. Su pulpa es jugosa, con un sabor dulce y un toque ácido.
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En los últimos años, la feijoa ha despertado el interés de quienes apuestan por una alimentación saludable gracias a sus posibles beneficios para la salud.
¿Qué es la feijoa y cómo se consume para adquirir sus propiedades?
La feijoa puede considerarse como uno de los “tesoros ocultos” de América del Sur. Originaria de las regiones subtropicales de Brasil, Argentina, Paraguay y Uruguay, en Brasil la llaman goiaba silvestre y en Uruguay, guayabo del país.
Más allá de su sabor exótico y su contenido en agua (85%) destacan sus propiedades nutricionales, porque el falso guayabo es rico en vitaminas A, C y E, y también contiene una alta concentración de antioxidantes, que resultan esenciales para combatir el estrés oxidativo y reducir el riesgo de padecer enfermedades crónicas.
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Uno de los usos más comunes de la feijoa en la medicina tradicional es como complemento en el tratamiento de infecciones respiratorias y problemas digestivos. Gracias a su alto contenido de vitamina C, es conocida por reforzar el sistema inmunológico, lo que ayuda al cuerpo a luchar contra resfríos, gripes y otras infecciones.
La versatilidad de la feijoa permite que se consuma fresca, pero también formar parte de jugos, mermeladas, ensaladas y postres. Muchas personas simplemente la cortan por la mitad y comen con una cuchara.
Fruta fuerte en la provincia de Misiones
En Misiones, más precisamente en Oberá, donde hay poblaciones de feijoa, los lugareños consumen sus pétalos carnosos y dulces.
La pulpa, de color blanco, tiene sabor agridulce cuando comienza a madurar, y se caracteriza por ser dulce–ácido cuando está madura. Estos frutos pueden consumirse enteros, con o sin la cáscara. También puede formar parte de smoothies y batidos, porque su sabor siempre añade una nota refrescante.
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Lo cierto es que consumirla fresca es la mejor manera de aprovechar al máximo sus nutrientes, en especial la vitamina C. Claro que la feijoa también contiene potasio, un mineral esencial para el control de la presión arterial, y su consumo regular puede contribuir a reducir el riesgo de sufrir de hipertensión.
El sitio Colombia aconseja, en tanto, preparar una mascarilla de feijoa para el rejuvenecimiento. Para ello se necesita media feijoa y una cucharadita de miel.
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Primero hay que lavar la fruta, partirla a la mitad, machacarla y agrega la miel. Luego, hay que preparar la piel lavándola y haciendo una exfoliación con bicarbonato.
Aplicar la mascarilla y dejar actuar por 15 minutos. Retirar con abundante agua. Aplicar la mascarilla en la mañana y en la noche.
Receta práctica y fácil de Licuado de feijoa
Con una fruta de tan ricos nutrientes que favorecen a la salud, comerlas al natural es una manera de no perder ninguna de sus beneficios. Pero también para aprovecharla al máximo, la podemos ingerir en simples jugos o licuados que nos retienen todos los nutrientes.
El sitio de nutrición y recetas Gastrolab acompaña un un artículo con los beneficios de esta fruta con una receta muy simple y nutritiva de jugo de feijoa para hacer en casa.
- 1 taza de feijoa
- 1 taza de agua
- 1 cucharada de miel
- 1/2 limón en jugo
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- Corta la feijoa en trozos pequeños.
- Colócala en la licuadora el agua, el jugo de limón y la miel.
- Licúa hasta obtener un jugo uniforme.
- Sirve y disfruta.